製麺業者の老舗、大成食品の鳥居憲夫社長は3代目。 創業者である祖父が大正時代にラーメンの屋台を引き、 仲間に麺を卸し始めたのが現在の製麺業の始まりなのだそうだ。 戦後は10年ごとにラーメンブームがありました。 最初は札幌みそラーメン、 その後はつ…